Placki z cukinii 8

Cukinię opłukujemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Następnie startą cukinię odciskamy z nadmiaru wody.Cebulę obieramy i kroimy w kostkę,listki bazylii kroimy na małe kawałki a czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.Do miski wbijamy jajko, ubijamy widelcem , dodajemy sól, pieprz, cebulę, czosnek, bazylię,cukinię, mąkę i wszystko razem dokładnie łączymy , mieszając łyżką. Na patelnię wlewamy olej i kładziemy placuszki, z 1 łyżki - 1 placuszek. Smażymy na rumiano z każdej strony po 2 minuty. Gotowe kładziemy na ręczniki papierowe a potem przekładamy na talerzyk. Podajemy np. z gęstym sosem pomidorowym.