Placki z kapusty

Kapustę drobno posiekać i ugotować, w takiej ilości, aby po ugotowaniu i odciśnięciu z wody było jej 2 szklanki. Do wystudzonej ugotowanej kapusty dodać jajko, starty na dużych oczkach żółty ser, mąkę oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Z przygotowanego ciasta smażyć średniej wielkości placuszki na złoty kolor z obu stron. Gotowe placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, a następnie podawać z ulubionymi sosami.