Placki ziemniaczane

Ziemniaki i cebulę obrać i umyć. Zetrzeć na tarce i położyć na sitku. Wodę odlać, a pozostałą na dnie miski skrobię dodać do startych ziemniaków. Do masy ziemniaczanej dodać oba rodzaje mąki, jajka, sól i pieprz do smaku. Wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej i kłaść łyżką masę (2 łyżki na 1 placek). Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.