Placki ziemniaczane

Przygotowujemy miskę, do miski bezpośrednio trzemy na tarce o małych oczkach ziemniaki, odlewany sok jeżeli powstanie. Również cebulkę należy zetrzeć na tarce bezpośrednio do ziemniaków. Następnie do startych ziemniaków dodajemy mąkę, mieszamy, potem jajko oraz pieprz i sól. Wszytko dokładnie razem mieszamy i powstaje geste ciasto. W tym momencie należy ubić bita śmietanę i umyć maliny. Placuszki smażymy na dość głębokim tłuszczu, najlepiej dwa na patelni. Ja odsączam troszkę, kładąc je bezpośrednio po usmażeniu na ręcznik papierowy. Gdy placki już gotowe, wystarczy nałożyć bitej śmietany i malin. Smacznego!