Placki ziemniaczane I

Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce. Białą cześć pora przekrawamy na pół, oczyszczamy, dokładnie myjemy i kroimy na drobne kawałki. Starte ziemniaki mieszamy z porem. Wbijamy jajka, wsypujemy mąkę, dodajemy sól i pieprz, i dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Rozgrzewamy olej na patelni i łyżką nakładamy porcję masy ziemniaczanej. Placki smażymy na jasnozłoty kolor z obu stron.