kuchenny świat

kuchenny świat

Złoty Ekspert
[Przepisów: 971]

Placki ziemniaczane z musem jabłkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na placki ziemniaczane z dodatkiem musu jabłkowego. Trochę inne w smaku ale również bardzo smaczne. Polecam.

Placki ziemniaczane z musem jabłkowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placki ziemniaczane z musem jabłkowym

 

  • 4 duże ziemniaki
  • 1 jajko
  • 3 łyżki musu jabłkowego
  • 12 - 15 łyżek z lekkim czubkiem mąki
  • sól do smaku
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z musem jabłkowym
Ziemniaki obieramy i myjemy, ścieramy na tarce o małych oczkach.

Cedzak stawiamy na misce i wkładamy do niego starte ziemniaki. Odsączone z płynu ziemniaki przekładamy do drugiej miski i dodajemy jajko, mus jabłkowy, mąkę, sól. Z miski w której odsączaliśmy ziemniaki odlewamy płyn, zostawiamy na dnie mączkę ziemniaczaną i dodajemy ją do masy ziemniaczanej, mieszamy. 

Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Placki ziemniaczane z musem jabłkowym
Do miski ścieramy obrane i umyte ziemniaki.
Placki ziemniaczane z musem jabłkowym
Starte ziemniaki przekładamy na cedzak, odsączamy.
Placki ziemniaczane z musem jabłkowym
Do pulpy ziemniaczanej dodajemy jajko, mus jabłkowy i mączkę ziemniaczaną.
Placki ziemniaczane z musem jabłkowym
Następnie dodajemy mąkę i wszystko razem mieszamy.