Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Ziemniaki oraz cebulę obieramy a następnie ścieramy na tarce do jarzyn na najmniejszych oczkach bądź przy pomocy robota kuchennego, całość przekładamy na sitko z małymi oczkami i odcedzamy z nadmiaru wody jaką puszczą ziemniaki, następnie masę przekładamy do miski, dodajemy jajko, mąkę oraz doprawiamy solą, pieprzem i sola ziołową do smaku, wyrabiamy całość mieszając dokładnie wszystkie składniki. na rozgrzanym tłuszczy smażymy na złoty kolor z dwóch stron placuszki. Pieczarki obieramy i kroimy w kosteczkę, w garnku podgrzewamy bulion i wrzucamy pokrojone pieczarki, gotujemy około 10-15 minut, zaprawiamy rozrobiona mąka z woda i śmietana, doprawiamy do smaku pieprzem. Placuszki podajemy polewając sosem pieczarkowym