Sposób przygotowania:
Placki ziemniaczane ze szpinakiem
Ziemniaki obieramy, płuczemy. Ścieramy na tarce o małych oczkach. Cebulę obieramy i ścieramy również na tarce i dodajemy do ziemniaków. Szpinak drobno siekamy i parzymy. Dokładnie odciskamy i dodajemy do ziemniaków. Wypłukany koper i szczypior drobno siekamy i dodajemy do ziemniaków. Wbijamy jajka, dodajemy mąkę i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Kładziemy łyżką na rozgrzany tłuszcz porcje masy ziemniaczanej i smażymy zgrabne placki z obu stron. Smacznego!
