Placuszki brokułowo-ziemniaczane

23 lis 2014 18:33

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Placuszki zawsze szybko się robi a do tego smakuje świetnie. Takie placuszki są naprawdę smaczne i chrupiące.

Składniki:

Placuszki brokułowo-ziemniaczane

5 dużych ziemniaków,
1/4 średnich brokułów,
2 jajka,
3 łyżki mąki pszennej tortowej,
1/2 łyżeczki soli,
szczypta pieprzu,
1 szklanka fasoli jaś,
szczypta papryki słodkiej oraz ostrej.

Sposób przygotowania:

Placuszki brokułowo-ziemniaczane

Ziemniaki ścieramy na miazgę, fasolę wymoczoną kilka godzin w wodzie, gotujemy do miękkości, brokuły gotujemy na półtwardo i rozgniatamy, mieszamy fasolę, ziemniaki, brokuły, dodajemy mąkę, jajka, sól, pieprz, papryki, porcje masy należy rozprowadzić łyżka na gorącym oleju i usmażyć złote placki. Następnie odsączamy.