Placuszki z cukinii

Przygotowanie cukinii

Z cukinii odcięłam boki umyłam ją i starłam powoli na tarce razem ze skórą na grubych okach. Posoliłam i odstawiłam na 10 minut.

Odciskanie

Po ok 10 minutach starannie cukinię odcisnęłam z nadmiaru wody

Przyprawianie

Do cukinii dodałam dwa surowe jaja, 3 łyżki jogurtu naturalnego, 6 łyżek mąki pszennej oraz: pieprz i czosnek z torebki do smaku. Całość wymieszałam przed nakładaniem na patelnie.

Smażenie

Na rozgrzanym tłuszczu łyżką wykładałam ciasto i smażyłam po parę minut z obu stron na złocisty kolor.

Podanie

Usmażone placuszki odsączyłam na papierowym ręczniku i podałam do jedzenia.