Placuszki z dyni i batatów

Bataty obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, Zetrzeć również dynię.

Włożyć do miski, dodać mąkę, jajka, cukier waniliowy, imbir, sól.

Wymieszać dokładnie składniki.

Rozgrzać olej na patelni. Kłaść łyżką na patelnię porcje masy dyniowo batatowej formując placuszki.

Smażyć z obu stron. Na placuszki położyć po łyżeczce dżemu.