Sposób przygotowania:
Placuszki z jabłkami
Jabłka należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie dodać do nich żółtka. Białka należy ubić ze szczypta soli na białą, sztywną i błyszczącą pianę. Dodajemy do jabłek. Wlewamy mleko. Dodajemy również przesianą mąkę. Miksujemy na wolnych obrotach. Rozgrzewamy mocno olej. Wykładamy łyżką cienką warstwę i smażymy złote placuszki.
