Placuszki z jabłkiem

Jabłka umyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach (można też obrać jabłka i dopiero zetrzeć) .Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.. Do drugiej miski wlać mleko dodać przesianą mąkę ,cukier waniliowy,żółtka, proszek do pieczenia.Wszystkie składniki wymieszać dodać do ciasta starte jabłka i pianę z białek.Delikatnie wymieszać drewniana łyżką.Na oliwie smażyć małe placuszki na złoty kolor. Usmażone obficie posypać cukrem pudrem.Smacznego!!