Placuszki z kaszy gryczanej

Kaszę płuczemy i gotujemy ok 15 min, odcedzamy i studzimy. Do kaszy wbijamy jaja, dodajemy starty ser żółty, posiekaną natkę pietruszki, koperek i dymkę oraz sól i pieprz. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy łyżką placuszki i smażymy z obu stron na złoto. Osączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym. Smacznego :)