Placuszki z kiwi

Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Całość mieszamy przy użyciu łyżki tak żeby składniki równomiernie się połączyły. Bierzemy drugą miskę i używając miksera roztrzepujemy jajka, wlewamy maślankę, oraz roztopione w mikrofalówce masło. Całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Zawartość obu misek łączymy i dokładnie mieszamy. Kiwi obieramy ze skórki i kroimy na drobne kawałki. Dodajemy do miski. Mieszamy delikatnie łyżką. Patelnię stawiamy na kuchence i rozgrzewamy. Nakładamy łyżką ciasto i formujemy małe placuszki. Smażymy na suchej patelni z obu stron do uzyskania jasnobrązowej barwy. Po usmażeniu układamy placuszki warstwowo. Ja zrobiłem do nich sos z owocu kiwi zmiksowanego przy użyciu blendera z jogurtem naturalnym.