Placuszki z mąki gryczanej

30 gru 2011 18:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Placuszki podawać na ciepło do obiadu lub na zimno z dżemem. (Gdy podaje się z dżemem nie dawać do ciasta pieprzu.)

Składniki:

Placuszki z mąki gryczanej

35 dag mąki gryczanej
2,5 dag drożdży
1,5 szkl mleka
4 jajka
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
pieprz do smaku
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Placuszki z mąki gryczanej

Drożdże włożyć do miseczki, rozmieszać z cukrem i kilkoma łyżkami ciepłego mleka, przykryć ściereczką i odłożyć na 10 minut w ciepłe miejsce. Następnie rozczyn dodać do mąki, wlać pozostałe ciepłe mleko, roztrzepane widelcem jajka, dodać sól, przyprawić do smaku pieprzem i dokładnie wymieszać mikserem. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz, smażyć z obu stron na rumiano.