Placuszki z malinami i bitą śmietaną

Do miski wlać kefir, wbić jajko, wsypać cukier, cukier waniliowy, sodę oczyszczoną, sól, zamieszać. Następnie dodać przesianą mąkę, maliny i wszystko delikatnie wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Placuszki podawać posypane cukrem pudrem, udekorowane bitą śmietaną i świeżymi owocami.