Placuszki z mięskiem i sosem

Ziemniaki ścieramy na tarce małe oczka ,cebule także ścieramy .dodajemy jajka ,sól i make mieszamy .Smażymy placuszki na oleju na patelni .Następnie układamy na ręczniku papierowym ,żeby odsączyć je z oleju .Udka gotujemy w wodzie z dodatkiem kostki wołowej,marchewki i pietruszki . Gdy mięso będzie miękkie rwiemy je na kawałki i dodajemy spowrotem do wywaru .Dodajemy soser ,który zagęści sos .Pod koniec dodajemy łyżkę śmietany .Na placek kładziemy mięso z sosem przykrywamy drugim i polewamy wierzch placka.Ozdabiamy koperkiem świeżym