Placuszki z młodą kapustą i szpinakiem

Kapustę poszatkować, nasolić i dokładnie wymieszać, odstawić, żeby puściła sok. Pora i szpinak pokroić i dodać do kapusty. Następnie do warzyw dodać jajka, jogurt, sodę i ocet oraz mąkę. Doprawić pieprzem.

Wszystkie składniki wymieszać. Placuszki smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawać np. z ketchupem.

Smacznego