Placuszki z kapustą kiszoną i papryką

Kapustę przepłukujemy. Przekładamy do garnka i razem z pokrojoną cebulą gotujemy około 30 minut. Następnie kapustę odcedzamy, studzimy i drobno siekamy. Z papryki usuwamy gniazda nasienne. Paprykę kroimy w drobną kosteczkę. Mleko mieszamy z mąką i jajkiem. Dodajemy paprykę oraz kapustę kiszoną. Dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Na pateli rozgrzewamy olej. Łyżką nakładamy niewielkie porcje ciasta, tworząc placuszki. Smażymy na rumiano z obu stron. Tłuszcz odsączamy na papierowym ręczniku.