kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1037]

Placuszki z ricotty z sosem czekoladowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na placuszki z ricotty polane domowym i pysznym sosem czekoladowym. Udekorowane wiśniami i białą czekoladą.

Placuszki z ricotty z sosem czekoladowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placuszki z ricotty z sosem czekoladowym

na placuszki

  • 250 gram serka ricotta
  • 1 jajko
  • 2 szklanki mleka
  • 1.1/2szklanki mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki oleju-do ciasta
  • olej do smażenia

sos czekoladowy

  • 100 mililitra mleka3,2%
  • 100 gram gorzkiej czekolady45%

dekoracja

Sposób przygotowania:

Placuszki z ricotty z sosem czekoladowym
Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia przez sitko. Do miski wkładamy ricottę, jajko, cukier i dolewamy mleko. Mieszamy. Dokładamy przesianą mąkę, olej i miksujemy. Na rozgrzanym oleju smażymy placuszki. Sos czekoladowy:

Czekoladę kroimy na bardzo drobno. Mleko zagotować. Czekoladę przełożyć do miseczki i wlać do niej mleko. Poczekać chwilę, wymieszać. Ostudzić.

Białą czekoladę pokroić w drobną kosteczkę, odsączyć na sitku wiśnie z kompotu.

Placuszki polewamy schłodzonym sosem czekoladowym, dekorujemy wiśniami i białą czekoladą.
Placuszki z ricotty z sosem czekoladowym
składniki na ciasto dokładnie wymieszać mikserem lub trzepaczk
Placuszki z ricotty z sosem czekoladowym
usmażone placuszki przekładamy na talerz
Placuszki z ricotty z sosem czekoladowym
ciemną i białą czekoladę bardzo drobną pokroić
Placuszki z ricotty z sosem czekoladowym
do ciemnej czekolady dolać mleko i dobrze wymieszać