Placuszki z surimi

Jajka zmiksować w misce z jogurtem i mąką na gładkie ciasto. Ser żółty zetrzeć na dużych oczkach. por posiekać drobno. Rzodkiewki umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do ciasta, dodać odrobinę soli i sporo pieprzu. Rozmrożone paluszki krabowe pokroić w kawałki. Wrzucić do ciasta i zamieszać. Kłaść porcje masy łyżką na rozgrzany olej. Usmażone na złoto-brązowo osączać na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Placuszki z paluszkami krabowymi podawać na obiad lub kolację z sosem lub lekką surówką, np. sałatą z jogurtem greckim i ogórkiem