Placuszki z wiśniami i sosem jogurtowym

Wykonnaie ciasta:

Do miski wbijamy jajka, wsypujemy oba cukry i chwilkę miksujemy, następnie wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia i stopniowo wlewając mleko miksujemy na gładkie i bez grudek ciasto. Ciasto powinno być dość gęste, dlatego mleko dodajemy stopniowo. Na koniec dodajemy wydrążone i odciśnięte z nadmiaru soku wiśnie. Delikatnie mieszamy.

Smażenie:

Na patelni rozgrzewamy olej. Następnie łyżką kładziemy porcje ciasta, smażymy z obu stron placuszki po kilka minut do ładnego zrumienienia.

Odsączanie:

Usmażone placuszki osączamy delikatnie na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Sos:

Wiśnie miksujemy blenderem na gładki mus i przekładamy do jogurtu, dodajemy cukru pudru do smaku i dokładnie mieszamy.

Podanie:

Placuszki podajemy polane sosem. Smacznego życzę.

Rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wychodzi około 16 sztuk placuszków.