Plastry cukini smażone z ziołami

Cukinie myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na plasterki , maksymalnie centymetrowej szerokości. Plastry cukini przekładamy do naczynia, obsypujemy ziołami prowansalskimi i tymiakiem (mogą być inne ulubione zioła) i dolewamy oliwę. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilkanaście minut. Plasterki smażymy na rozgrzanej patelni, po ok 2-3 minuty na każdej ze stron. Po usmażeniu posypujemy lekko solą