Podgrzybki duszone w winie

Podgrzybki dokładnie umyć, osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać, umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej grzyby wymieszane z cebulką. Po kilku minutach podlać winem, dusić pod przykryciem do miękkości. W razie potrzeby podlać jeszcze troszką wina. Na koniec przyprawić grzybki solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco jako samodzielne danie lub jako dodatek do ziemniaków.