Poduszeczki francuskie na ostro

Ciasto francuskie dobrze schłodzone rozwinąć a następnie starannie pokroić na pięć równych pasków.Fileta umyć osuszyć i pokroić na pięć części na każdym kawałku ciasta ułożyć po jednym. Pieczarki obrać i oczyścić pokroić na plastry na patelni rozgrzać olej i usmażyć pieczarki razem z pokrojoną cebula. Zimne pieczarki odsączyć z nadmiaru płyny ułożyć na mięso i rozłożyć równo starty ser doprawić. Bardzo dokładnie zamknąć ciasto i boki przycisnąć widelcem. Wierzch poduszek posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziołami. Piec Na złoto w temperaturze 210 stopni