polędwica w herbacie

Mięso kroimy w plastry, obgotowujemy, następnie obsmazamy z obu stron na maśle. Poledwicę przekładamy do rondelka, podlewamy wodą, dusimy około 15 minut. Posypujemy mięso herbata, dodajemy pokrojone w plastry jabłko i drobniutko posiekany czosnek. Dusimy 40 minut. Mięso wyjmujemy na półmisek. Powstały sos miksujemy z liścmi herbacianymi, zageszczamy mąką.