Półkruche ciasteczka dyniowe

Dynię pokroić na cząstki razem że skórką, wyciąć gniazdo nasienne, a miąższ zmiksować makakserem na grysik. Przełożyć do miseczki. 

Do malaksera wrzucić składniki ciasta i posiekać dodając stopniowo jajka i śmietanę. Kiedy ciasto zacznie się łączyć dodać dynię i miksować do uzyskania jednolitego miękkiego ciasta. 

Napełnić nim worek cukierniczy i wyciskać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia niewielkie porcje - końce obcinać nożykiem albo nożyczkami kuchennymi. Można też ciasto wyciskać przez maszynkę do mięsa z odpowiednią nakładką formującą ciasteczka.

Piec w temp. 180*C przez 20-25 min. lub do uzyskania rumianej barwy.