Pomada czekoladowa

Pokruszyć czekoladę, wyłożyć na talerzyk, i ustawić na garnku z wrzącą wodą, by rozpuściła się.
Do półtoralitrowego garnka wsypać cukier, wlać śmietankę, włożyć rozerwaną wzdłuż wanilię, podgrzewać na dość silnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Gdy zawrze gotować z zegarkiem w ręku 11 minut również mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia- dodać rozpuszczoną czekoladę, chwilę ucierać, a gdy tylko masa zacznie lekko gęstnieć wylać na przygotowany upieczony kruchy placek. Od razu, póki pomada nie zgęstnieje dekorować pokrojoną w paseczki skórką pomarańczową, połówkami orzechów lub migdałami.
Smacznego