Pomarańczowy stek z rekina

Steki rozmrażamy w lodówce. Osuszamy przy pomocy ręcznika papierowego. Dokładnie nacieramy wyciśniętym sokiem z pomarańczy, solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Odstawiamy do lodówki na 15 minut. Następnie rybę dokładnie panierujemy w mącę żytniej i smażmy z obu stron na wolnym ogniu. Smacznego!