Pomidorowa z domowego przecieru

Udko umyć, włożyć do garnka i zalać zimną wodą, dodać soli, gotować na małym ogniu ok. 30minut od zawrzenia. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Por oczyścić i pokroić. Dodać do zupy. Ryż odmierzyć i również wsypać do zupy. Zamieszać. Gdy warzywa i ryż będą miękkie dodać przecier pomidorowy. Gotować kilka minut. Śmietanę zahartować kilkoma łyżkami gorącej zupy, wlać do garnka. Zamieszać, zagotować. Zupę rozlać na talerze i doprawić do smaku białym pieprzem.