patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 792]

Pomidorowa z suszonymi pomidorami i kaszą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Zamiennik podstawowej zupy pomidorowej. Zupa ta jest z dodatkiem suszonych pomidorów w oleju. A zamiast makaronu czy ryżu podałam ją z kaszą jęczmienną średnią.

Pomidorowa z suszonymi pomidorami i kaszą Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Pomidorowa z suszonymi pomidorami i kaszą

 

  • 2 litry bulionu warzywnego
  • 5 pomidorków suszonych z oleju lub oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 ml przecieru pomidorowego
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 100 g kaszy jęczmiennej średniej
  • Do smaku:sól, pieprz, chilli, czosnek granulowany po 1/2 łyżki

Sposób przygotowania:

Pomidorowa z suszonymi pomidorami i kaszą
Bulion warzywny zagotowujemy. Pomidory suszone dodajemy w całości. Następnie wlewy koncentrat pomidorowy oraz przecier pomidorowy. Całość gotujemy ok 10 min.

Dodaję dwa przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz kaszę jęczmienną. Gotuję na małym ogniu do miękkości kaszy ok 15 min.

Zupę przelewam do miseczek a na górę posypuję drobno posiekaną natkę pietruszki. 
Pomidorowa z Suszonymi Pomidorami i Kaszą
potrzebujemy pomidorów suszony z oleju w całości.
Pomidorowa z Suszonymi Pomidorami i Kaszą
Do zupy dodaję również kaszę jęczmienną średnią.

Tagi:

zupa