Sposób przygotowania:
Pomidorowy krupnik ( z pęczaku)
Obrać i umyć włoszczyznę ( z cebuli zdjąć tylko wierzchnie łuski)
Z marchewki odkroić kilka ozdobnych plasterków.
Resztę warzyw ( po za ziemniakiem) zrumienić na suchej patelni tak jak do rosołu.
Kaszę dobrze wypłukać w zimnej wodzie . Odcedzić. Dodać do zupy.
W garnku ułożyć zrumienione warzywa, pokrojonego w drobną kostkę ziemniaka i skrzydełka . Dorzucić ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, gałązki lubczyku i natki pietruszki, plasterki marchewki. Zalać woda. Dodać maggi lub szczyptę przyprawy do zup.
Gotować na małym gazie 45 minut.
Wyłowić warzywa i skrzydełka odłożyć by potem zrobić z nich farsz do krokietów ( bez ugotowanej cebuli , pora i gałązek ziół ) .
Dodać koncentrat. Wymieszać. Doprawić do smaku.
Podawać posypany pokrojoną natka pietruszki lub tymiankiem.
Z marchewki odkroić kilka ozdobnych plasterków.
Resztę warzyw ( po za ziemniakiem) zrumienić na suchej patelni tak jak do rosołu.
Kaszę dobrze wypłukać w zimnej wodzie . Odcedzić. Dodać do zupy.
W garnku ułożyć zrumienione warzywa, pokrojonego w drobną kostkę ziemniaka i skrzydełka . Dorzucić ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, gałązki lubczyku i natki pietruszki, plasterki marchewki. Zalać woda. Dodać maggi lub szczyptę przyprawy do zup.
Gotować na małym gazie 45 minut.
Wyłowić warzywa i skrzydełka odłożyć by potem zrobić z nich farsz do krokietów ( bez ugotowanej cebuli , pora i gałązek ziół ) .
Dodać koncentrat. Wymieszać. Doprawić do smaku.
Podawać posypany pokrojoną natka pietruszki lub tymiankiem.
