Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną

W garnku z grubym dnem rozgrzewam oliwę, dodaję drobno pokrojoną cebulę, czosnek pokrojony w plasterki, ziele angielskie, pieprz w ziarnach i liść laurowy. Smażę przez chwilę na wolnym ogniu. Dodaję pomidory, cukier, sól i świeżo zmielony pieprz. Wlewam bulion i gotuję pod przykryciem ok. 20 minut.
Zupę miksuję blenderem. Podaję z kaszą jaglaną ugotowaną na sypko i posiekaną natką pietruszki.