Pomidory nadziewane,

Pomidory umyć, ściąć czubki, wydrążyć miąższ, ale pozostawić dość grube ścianki, oprószyć przyprawami i odstawić do chłodnego miejsca. W tym czasie natkę pietruszki opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać i zeszklić, dodać oczyszczone i opłukane grzyby, kolejno lekko poddusić przy tym mieszając. Następnie posypać mąką, wlać śmietanę, dodać pietruszkę, zagotować i doprawić do smaku. Przełożyć do pomidorów, polać tłuszczem. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach posypać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać. Pomidory ułożyć na półmisku.