Pomidory nadziewane kaszą

Kaszę ugotuj w słonej wodzie. Pomidory umyj o odkroj wierzchy. Ze środka wyjmij miąższ i pokroj na mniejsze części. Żółty ser zetrzyj na tarce. Pietruszkę umyj i pokroj na drobno. Cebulę obierz, pokroj w kosteczkę i podsmaż na maśle. Gdy cebula będzie miała złoty kolor, dodaj ugotowana kaszę, żółty ser, miąższ z pomidorów i połowę natki pietruszki. Po 2 minutach zdejmij z ognia. Napełnij farszem puste pomidory. Pozostałą częścią pietruszki posyp pomidory.