Pomidory z parmezanem

Pomidory parzę wrzątkiem, obieram ze skórki, kroję w mniejsze kawałki. Oprószam solą i pieprzem i odstawiam.
Listki bazylii myję pod bieżącą wodą, osuszam, następnie drobno siekam.
Posypuję kawałki pomidorów posiekaną świeżą bazylią. Skrapiam po całości oliwą i mieszam delikatnie.
Posypuję po wierzchu startym parmezanem. Wstawiam na około pół godziny do lodówki do schłodzenia.