Sposób przygotowania:
Porzeczkowa eksplozja na murzynku bez tłuszczuCiasto:
W miseczce wymieszać obie mąki. Dodać kakao,proszek i sodę. W większej misce białka ubić z ksylitolem. Następnie cały czas ubijając dodawać maślankę.
Stopniowo dodawać sypkie składniki i miksować do połączenia w jednolitą całość. Przelać do tortownicy ( średnica 18-20 cm) wyłożonej papierem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.
Piec około 30 minut, do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić.
Masa:
Z wody odlać 50 ml a resztę zagotować w małym rondelku. W odłożonej części rozpuścić budyń, a następnie wlać do rondelka.
Zagotować i zdjąć z ognia. Dodać proszek galaretki i dokładnie wymieszać. Zostawić do całkowitego ostygnięcia.
ETAP 3:
W misce wymieszać ricottę z jogurtem. Następnie do nabiału dodawać stopniowo zimną masę bydniowo-galaretkową i wymieszać mikserem.
ETAP 4:
Dodać obrane porzeczki, wymieszać delikatnie.
ETAP 5:
Na zimnego murzynka wylać połowę masy z porzeczkami. Następnie ułożyć biszkopty i wylać resztę masy. Wstawić do lodówki do wstępnego stężenia.
W między czasie przygotować galaretkę i zostawić do ostudzenia i wstępnego stężenia. Na masę wyłożyć resztę porzeczek i delikatnie wylać galaretkę. Wstawić do lodówki na cała noc.
