Porzeczkowe tartaletki

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać pozostałe składniki. Zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części w proporcji 1/3 i 2/3. Większą część ciasta wałkujemy i wykładamy nim przygotowane (nasmarowane tłuszczem) foremki. Do środka wkładamy porzeczki tak by przykryły dno. Do mniejszej połowy ciasta dokładamy kokos i dokładnie go wtłaczamy. Ciasto ścieramy na tarce o grubych oczkach i układamy na powierzchni owoców. Tartaletki pieczemy około 20 minut w 180°C. Studzimy i wyjmujemy. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem i dekorujemy świeżymi owocami.