Potrawa z Libanu

Mięso mielone zagniatamy z 1 pomidorem i 1 cebulką pokrojone w drobną kosteczkę, natką pietruszki, i przyprawami (cynamon, goździki, wegeta). Wykładamy na dno dużego garnka posmarowanego olejem. Na mięso układamy warstwami warzywa pokrojone w grube plastry. Najpierw ziemniaki, papryka, cebula, cukinia, ziemniaki, bakłażan, pomidor i tak aż do wyczerpania wszystkich składników. Na wierzch posypujemy vegetą i zalewamy 2 szklankami wody. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 40 minut. Doprawiamy do smaku na talerzu. Bardzo smaczne, aromatyczne i niskokaloryczne danie.