Potrawa z warzyw i pieczarek

Cebulę pokroić razem ze szczypiorem. Kabaczka obrać, usunąć miąższ z nasionami, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wsypać cebulę wraz ze szczypiorem, lekko zeszklić. Następnie dodać pokrojone pieczarki i pomidory bez skóry, gotować do odparowania płynu. Pokrojonego kabaczka ugotować w bulionie warzywnym, połączyć z pieczarkami i śmietaną wymieszaną z mąką, wymieszać i zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem i jarzynką.