Potrawka galicyjska

10 lis 2011 06:16

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna potrawka lub zupa zależy ile mąki do zaciągnięcia dodamy.

Składniki:

Potrawka galicyjska

25 dag pieczarki,
1 szt cebula biała,
1 szt marchew,
1 szt pietruszka,
1/4 szt seler,
1/2 kg mięso mielon,
1 szt jajko,
Sól,
2 ząbki czosnek,
oliwa,
2 łyżki mąka,
3 łyżki śmietana 18 proc,
pieprz czarny
natka pietruszki,
3 szt kostka bulionowa,
1 łyżka masło

Sposób przygotowania:

Potrawka galicyjska

Do ok 3 litrów wody dodajemy 3 kostki bulionowe i wkładamy starte na tarce warzywa-marchewkę,pietruszkę i seler.Gotujemy . Pieczarki obieramy kroimy w plasterki ,cebulę siekamy w kosteczkę -wszystko podsmażamy na maśle . Do gotujących się warzyw dodajemy podsmażone pieczarki z cebulę . Mieso mielone mieszamy z jajkiem ,wyciśniętym czosnkiem .Doprawiamy solą pieprzem i formujemy malutkie klopsiki. Kuleczki obtaczamy w mace i smażymy na oleju na złoty kolor. Zupę z pieczarkami zaciągamy mąką i śmietaną . Zagotowujemy doprawiamy solą ,pieprzem i dodajemy klopsiki . Posypujemy posiekaną natką