Justi2401

Justi2401

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 339]

Potrawka z kurczaka ze szparagami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Lekkie, pożywne i bardzo smaczne danie obiadowe- potrawka z kurczaka z dodatkiem szparagów, młodej marchewki i papryki. Doskonale smakuje z makaronem i ryżem.

Potrawka z kurczaka ze szparagami

Składniki:

Potrawka z kurczaka ze szparagami

 

  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka
  • 1 pęczek młodej marchewki
  • 1 papryka żółta
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 l gęstego przecieru pomidorowego
  • 10 zielonych szparagów
  • 1 łyżka papryki słodkiej mielonej
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonej
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • sól, świeżo zmielony pieprz, cukier
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Potrawka z kurczaka ze szparagami
1. Umyte, osuszone i oczyszczone z błonek mięso, pokroić w paski, wrzucić do miski. Wsypać pół łyżki słodkiej papryki, majeranek, szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu, wymieszać dokładnie i odstawić na 10 minut do lodówki.

2. Szparagi obrać z łusek, odciąć zdrewniałe końce, umyć i pokroić na dość duże kawałki. Obraną marchewką i pokroić w grubsze plastry, paprykę pozbawioną gniazd nasiennych pokroić w kostkę.

3. Szparagi i marchew wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem, podsmażyć przez 5 minut od czasu do czasu mieszając. Dodać paprykę, przesmażyć. Dorzucić kurczaka i obsmażyć na rumiano (około 5 minut). Dolać przecier pomidorowy, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę ostrą i pół łyżki słodkiej, szczyptę soli, świeżo zmielony pieprz i cukier. Przykryć patelnię i dusić 10 minut. Smacznego!