Pralinki karmelowe z chrupką

Cukierki z ricottą podgrzewamy w rondelku, aż się rozpuszczą i dobrze połączą.

Rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i wlewamy do rondelka oraz wsypujemy pszenicę i całość dokładnie mieszamy.

Masą wypełniamy wgłębienia w foremkach na pralinki/kostki lodu i chłodzimy w lodówce około godzinę, aby stężały.