Precle domowe

Przesiać mąkę do miski, pośrodku zrobić dołek. wsypać drożdże i cukier, wlać trochę ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut. Potem dodać resztę mleka i sól, zagnieść jednolite, dość twarde ciasto. Ulepić z niego wałeczki o długosci 30 cm, każdy wałek uformować w kształt precla i ułożyć na blasze. Przykryć i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Rozgrzać piekarnik do 220 stop. C. sodę wsypać do 2 litrów wody, zagotować. Kolejno wkładać precle, gotować po 20-30 sekund z każdej strony. potem wyjąć, osączyć i ułożyć na blasze opruszonej mąką. Posypać gruboziarnistą solą. Piec 15-20 minut.