Prośnianki w occie

23 kwi 2020 13:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Prośnianki czyli gąski to mało znane grzyby, które idealnie nadają się do marynowania. Są twarde i sprężyste po zamarynowaniu. Fajne do obiadu, kanapek czy sałatek.

Składniki:

Prośnianki w occie

ok. 400 g grzybów prośnianek
Zalewa:
1 szkl. wody
1 łyżka soli
trochę więcej niż 0,5 łyżki cukru
1/3 szkl. octu
1-2 kulki ziela angielskiego do jednego słoika
2 kulki czarnego pieprzu do jednego słoika

Sposób przygotowania:

Prośnianki w occie

ETAP 1:

Grzyby namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin. Następnie dokładnie umyć i oczyścić. Przygotowane grzyby przełożyć do słoika/słoików. Powinny sięgać do 3/4 wysokości słoika.

Do każdego słoika wrzucić kulki ziela angielskiego i czarnego pieprzu. Wodę, ocet sól i cukier zagotować w rondlu. Gorącą zalewą zalać grzyby w słoikach. Słoiki dobrze zakręcić. Odstawić do góry dnem. Wystudzić w tej pozycji.

Odwrócić i schować do spiżarni.