iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1184]

Proste ciasto z rabarbarem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Sezon na rabarbar w pełni i koniecznie trzeba z niego skorzystać i upiec sobie takie proste i błyskawiczne w wykonaniu ciasto.

Proste ciasto z rabarbarem

Składniki:

Proste ciasto z rabarbarem

ciasto:

  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

Sposób przygotowania:

Proste ciasto z rabarbarem
Rabarbar oczyścić z błon i pociąć na małe kawałki, zasypać cukrem i odstawić na około 1 godzinę, aby puścił sok.

Białka jajek ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli i do ubitych białek dodać cukier, ubijać jeszcze chwilkę na dużych obrotach robota. Do szklistej bezy dodać żółtka jajek i mieszać wszystko na małych obrotach, następnie dolać olej i po połączeniu się składników odłączyć robota.

Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia delikatnie połączyć z masą jajeczną. 

Formę 25 cm na 25 cm wyłożyć na dnie papierem i wylać do niej ciasto na wierzchu ułożyć odsączony z soku rabarbar.

Piec około 45-50 minut w temp. 180st po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.