Proste polędwiczki wieprzowe

Polędwicę pociąć na plastry, umyć i osuszyć. Posypać solą i pieprzem ziołowym z obu stron. Na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu i podsmażyć mięso. Zalać wodą, winem, dodać liść laurowy, przyprawić. Przełożyć je do rondla, razem z połową ilości wody z winem. Dusić na niedużym ogniu do miękkości. Podawać z ziemniakami i mizerią .