Proste sznycle z kurczaka

Z udek usunąć skórę i tłuszcz, wyjąć kości. Jajko wbić do miseczki, rozbełtać. Mięso z udek zamaczać w jajku, obtaczać w bułce tartej i kłaść na rozgrzany na patelni olej. Mięso oprószyć z obu stron solą i posypać przyprawą do mięs. Sznycle smażyć na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 15 minut. Po tym czasie zdjąć przykrywkę, zwiększyć płomień pod patelnią. Sznycle zrumienić z obu stron.