Prosty żytni Murzynek

Suche składniki przesiewamy. Białka oddzielamy od żółtek. Masło, cukier, wodę i kakao rozpuszczamy. Studzimy. Do wystudzonej masy dodajemy pojedynczo żółtka. Krótko miksujemy.

Dodajemy suche składniki. Miksujemy. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy do masy.

Ciasto przelewamy do formy keksowej wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.

Pieczemy około 50-60 minut do tzw. suchego patyczka. studzimy.

Czekoladę rozpuszczamy nad kąpielą wodą. Polewamy ciasto.